Bratislavské

Hanusove

dni

Mária Šimková

Mária Šimková je mama štyroch detí, autorka blogov o varení a šíriteľka dobrých správ o domácom kefíre. Obľubuje prastaré postupy úpravy jedál (klíčenie, fermentovanie, kváskovanie, kefírovanie) a spája ich s jednoduchou a modernou kuchyňou. V roku 2019 vydala prvú kuchársku knihu Medzi jedlom a láskou, v ktorej ponúka jednoduchý pohľad na tú najprirodzenejšiu stravu zo skutočných potravín, čo najmenej spracovaných. Vo svojej druhej knihe Medzi jedlom a láskou 2, s podtitulom domáci kefír, ponúka recepty s použitím domáceho kefíru.